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濟寧泗水美食排名
2020-09-15 18:08【我要糾錯】

【導語】:濟寧泗水美食有哪些?濟寧泗水有什么特色美食?快和濟寧本地寶小編一起來看看吧!

  柘溝大燒餅 

  柘溝大燒餅選用泗水本地小麥面粉,配以優質芝麻粒,大燒餅烘烤出來以后色澤金黃。吃時外表酥脆,內里筋道,周邊綿軟中心薄脆,即使涼透了仍然能保持酥脆口感,咬嚼有聲,表面的芝麻烤熟后入口生香,使柘溝大燒餅風味獨特。傳統的柘溝大燒餅烘烤出來一般色澤金黃。吃時外表酥脆,內里筋道。周邊綿軟中心薄脆,即使涼透了仍然能保持酥脆口感,咬嚼有聲,表面的芝麻烤熟后入口生香。目前,柘溝大燒餅在當地知名度很高,有在外地的柘溝人回鄉總要帶點柘溝大燒餅回去,是自家食用的美食,也是饋贈親友的佳品。

  美食類型:特色小吃

  美食推薦:濟寧市泗水縣柘溝鎮燒餅店

  宋家羊頭 

  宋家羊頭取材選取泗水本地青山羊鮮羊頭,配以鹽、蔥、姜、花椒等輔料,其制作工藝采用手工剝、劈、泡、淤、洗、煮等十幾道工藝,在煮制時掌握火候,適時加入傳統秘方制作而成。食用時沾淋特制的辣椒醬等開胃的調料,味道鮮美,鮮香可口,別具風味。

  美食類型:魯菜

  美食推薦:濟寧泗水縣宋家羊頭

  御膳香蛋 

  泉林御膳香蛋產地主要在泗水泉林、卞橋、潘坡、柳河村等,選用在泗河邊畔生活的鴨子所產鴨蛋做原料,經民間傳統工藝腌制而成,蛋黃呈紅色,蛋青透亮,有油脂,香味濃郁,營養豐富,食之令人有魚蝦味道之感。

  美食類型:特色小吃

  美食推薦:濟寧市泗水縣泉林

  齊老三熟肉 

  齊老三熟肉源自濟寧市泗水縣,傳承百年。其色澤誘人、肉質鮮美、肉爛不糜,肥而不膩、瘦而不柴、醇香濃郁、嫩美不腥,深受廣大消費者青睞,是餐桌上一道不可或缺的美味。

  美食類型:獨特風味

  美食推薦:齊老三熟肉店

  圣源肉末粉條 

  圣源肉末粉條由濟寧市圣源酒店精心制作,其主要原料選用泗水當地的特產之一柳絮純地瓜淀粉粉條和生態五花肉末,配以青紅椒丁、香菜等輔料燉炒而成。這道名菜,色澤誘人,口感糯香,勁道綿長,是泗水當地的一道傳統名菜。

  美食類型:地方菜

  美食推薦:圣源酒店

  星村風味豆腐皮 

  星村風味豆腐皮產自于泗水縣星村鎮,其由精選本地黃豆為主料,配以石膏、碘鹽、鹵水精心釀制而成。星村風味豆腐皮具有上百年制作歷史,純手工制作,具有口感好,煮燉不爛,煎炒不碎的特點。

  美食類型:特色小吃

  美食推薦:泗水縣星村鎮

  柴禾燉笨雞 

  柴禾燉笨雞選自濟寧市泗水縣本地糧食散養笨雞(公雞)為原料,配以生姜、大茴、花椒等多種調料,用柴火鐵鍋,慢慢燉透。其肉味原香濃郁,湯味醇香爽口,且其中的心、肝、腰、血等更是美味獨特,整鍋“笨雞全家?!毕銡馑囊?,無與倫比。

  美食類型:地方菜

  美食推薦:泗水圣源酒店

  虹鱒魚片

  泉林虹鱒魚生魚片選用新鮮的泉林虹鱒魚,以綠芥末、醋、醬油等為蘸料。此道菜肉質鮮嫩、味道鮮美,清新爽口、營養豐富,為泗水獨特美食,有“游泉林不食虹鱒魚片為一大遺憾”之說。

  美食類型:地方菜

  美食推薦:泗水縣泉林鎮

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